피렌체 중앙시장에서 트러플 파스타 , 리조또 먹어보기

피렌체 S.M.N 역에 내려서 맞은편에 자리한 산타 마리아 노벨라 (Santa Maria Novella) 성당 입니다. 

르네상스 시대에 지어진 성당으로 피렌체의 전성기때 지어진 성당 중 하나입니다. 

피렌체는 트러플 (송로버섯) 이 유명합니다. 검은 버섯으로 향이 아주 강한 버섯이구요. 

우리나라 요리프로에서 종종 언급이 많이 되어서 유명해져기도 했습니다. 

트러플 파스타를 먹기위해서 여러가게들을 찾아보다 그냥 피렌체 중앙시장 2층에 자리한 가게로 왔습니다.

피렌체의 주요 식당들이 소고기 티본스테이크 , 피자 , 파스타 등이 주요 메뉴로 자리하고 있는데요. 

시내 중심은 워낙에 관광객을 상대로 하는 가게들이 많다보니 맛은 크게 기대하지 않으시는게 좋습니다. 

우리나라밥처럼 찐득하게 익힌 밥이 아니라 생쌀을 익혀서 많은 치즈로 넣어서 만든 리조또 위에 송로버섯을 가득 뿌려주었씁니다. 

맛은 음.... 리조또 먹다먹다 이렇게 먹기 힘든 리조또는 처음이네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 

개인적으로 쌀이 너무 안익어서 적응하기 어려운 맛이였습니다. 

피렌체와서 꼭 먹어보겠다던 트러플 파스타 생각대로 역시 강한 맛은 없습니다. 

이태리 음식은 한국음식에 비하면 많이 싱거운 편입니다. 

담백하고 느끼한 맛이 강하고 트러플 향 또한 강했던 트러플 파스타 였습니다.