문래동 돼지구이 전문점 숙달돼지

 

 

 

근처에서 잃할때 갈까말까 하다가 못 가봤는데 갑자기 고기가 땡겨서 찾아간 숙달돼지 문래본점입니다.

 

 

이상민씨가 출연하고 나서 손님이 더욱 많아진 듯 합니다.

 

 

 

 

요새 돼지고기 전문점들은 단순히 고기만 파는게 아니라 소스나 겯들어 먹는 방법도 신경을 많이 쓰는데

 

 

숙달돼지도 가게 곳곳에 먹는 방법에 대한 설명이 붙어 있으니 드시기 전에 한 번씩 읽어보시면 좋을 듯 합니다.

 

 

 

 

 

식탁에는 개인적으로 깔끔하게 드실수 있도록 세팅 되어 있습니다.

 

 

개인용 앞접시와 소스들은 좋은거 같습니다.

 

 

소스는 안데스 소금, 기름소금, 고추냉이 그리고 쌈장이 같이 나옵니다.

 

 

 

 

 

밑반찬은 짭쪼름한 짱아찌와 김치와 쌈채소가 나옵니다.

 

 

돼지고기의 느끼함을 잡아주기에 안성맞춤인 듯합니다.

 

 

양배추 절임, 양파와 오이 고추 피클, 깻잎짱아찌 , 명이나물이 나오는데요. 너무 많이 드시면 당연히 짭니다. 적당히 드세요. ^^

 

 

 

 

오뎅국물 한켠에 마련되어 있어서 같이 드시면 됩니다.

 

 

 

 

숙달돼지의 고기들은 숙성을 시킨다고 합니다.

 

 

그리고 두꺼운 고기다보니 점원분이 불판 온도를 체크하시면서 직접 구워주십니다.

 

 

 

 

 

고기가 노릇노릇 구워지고 있네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

고기가 익으면 점원분이 처음엔 소금에 살짝 찍어서 먹으라고 하시는데요. 고기의 육즙이 나오면서 맛있습니다.

 

 

다음부터는 고추냉이에도 먹고 기름장에도 먹고 취향껏 드시면 됩니다.

 

 

SNS에 인증샷을 당일에 올리시고 점원분한테 확인을 받으시면 뚝배기 리조또를 무료로 받으실 수 있습니다. ^^