막줄래 회 전라도여수집

 

 

인천 석바위에 위치한 막줄래회 예약을 하셔야만 이집에서 파는 특별한 회를 맛 볼 수 있습니다.

 

 

막줄래 회집의 메뉴판에는 우리가 보통 먹는 광어, 우럭 등이 안보입니다.



특이하게 학꽁치,민어, 삼치, 새조개, 하모 등을 팔고 있습니다.

 

 

 

저희는 삼치와 새조개를 미리 예약했는데요.



도착해보니 기본 상차림은 미리 세팅된 상태였습니다.

 

 

 

삼치 회의 비주얼입니다. ㅎㅎㅎ

삼치구이만 먹어봐서 삼치회는 너무 신기하네요  ^^

 

 

음식을 먹기전 음식에 대한 설명과 먹는 방법을 사장님이 알려주십니다.



삼치회를 드시기전에 미역국을 먼저 세모금 정도 마십니다. 식중독을 막기 위해서라고 합니다.

 

 

삼치회는 먹는 방법이 따로 있는데 이것도 사장님이 알려주시


삼치를 간장소스에 찍고 김에 올린 후에 날치알과 생강초절임과 김치와 같이 싸서 먹으면 됩니다.

 

 

새조개는 샤브샤브해서 데쳐서 먹습니다. 새조개를 맛있게 먹은 후에 우동 사리를 넣어서 먹을 수도 있습니다.

 

 

 

깔끔하게 손질되어 나온 새조개는 샤브샤브로 살짝 데쳐서 먹으면 됩니다. 

 

 

인천 막줄래회집은 특이한 삼치 회등 평소에 먹기 힘든 음식들을 접할 수 있어서 좋은 음식점입니다.